眾所周知,鹵味行業一直十分火爆。據統計,2023年中國鹵制品行業規模將達到4051億元,持續的爆發力,讓鹵味行業實現了長足發展。鹵味分休閑鹵味和佐餐鹵味,其中佐餐鹵味市場規模相對休閑鹵味更大,但增速偏慢。2022 年,佐餐鹵制品行業規模是1792億元,可以說是占據了鹵味市場的大半壁江山。同時,佐餐鹵制品行業規模正以每年5%的速度不斷提升,創造了一個又一個的奇跡。
隨著夏日的到來,居高不下的高溫天氣讓很多人既沒有胃口又不想下廚,這個時候買些成品鹵菜吃真的爽歪歪!鹵菜不僅作為主餐,休閑看劇的時候喝著飲料啤酒吃鹵味,也是絕對的下劇。這也是佐餐鹵制品持續熱銷的原因!而說起佐餐鹵味,當前十分火爆的莫過于滋味現撈,作為重慶現撈鹵味領導品牌,滋味現撈以“現撈+熱鹵”的方式,為食客提供全品類葷、素菜系,滿足食客多樣化的口味需求。
重慶現撈鹵味領導品牌“滋味現撈”秉承著“不添加”和“時時鮮鹵”的產品概念,獲得重慶及全國用戶的高度認可。
目前“滋味現撈”已經建立4000平中央廚房,實現連鎖加盟店鋪去廚師化,用標準而統一的工業生產工藝,嚴格把控產品口感。同時,滋味現撈已從先前店鋪的“現鹵現撈”升級為工廠“葷菜鮮鹵冷鏈速送”,加盟店鋪只要在線上平臺選好產品下單,公司就迅速出庫輸送到店,真正實現了輕松一鍵到店。截止目前,“滋味現撈”店面已達200余家,4000平中央廚房能夠為200余家加盟店實現保質保量的快速輸送。
而未來三年,重慶現撈鹵味領導品牌滋味現撈將在三年內拓展至1000家門店,實現品牌市場拓張和4000平中央工廠生產力的全新突破升級,在增強品牌競爭力的同時,讓供應鏈的規模和效率發揮最大效能,也是滋味現撈未來三年全新市場版圖的決勝點。
滋味現撈發展勢頭之猛,讓業內人士看到了其未來的無限前景,它必將引領一場以滋味現撈為主導的鹵味革命的到來!
同時為了給予加盟商更多支持,重慶現撈鹵味領導品牌滋味現撈門店新增三合一設備,在鹵制工藝基礎上,實現與蒸、煮相結合,擁有一臺設備等于擁有三臺!“例如門店的“煮”是先鹵后煮,通過復合工藝,讓菜品更加入味鮮美,帶給食客更佳口感。
據滋味現撈創始人說,今年滋味現撈已推出以食養生的全新品類,好滋味、更營養,在優化產品的同時不斷優化產品毛利結構,讓加盟商以最低的投入獲得最高的回報。全心全意做讓加盟商和消費者共贏的鹵菜!
而在營銷方面,滋味現撈堅持搭載新媒體的高速列車,重慶現撈鹵味領導品牌滋味現撈與小紅書、抖音、微信、美團、餓了么達成了長期合作的戰略伙伴關系,實現了線上平臺+線下門店相結合的方式,助力店鋪實現飛速發展。
五年的行業沉淀,在2023年大熱的鹵味經濟下,現撈鹵味始終不忘初衷,匯聚更多滋味人做良心鹵菜。五年的潛心沉淀,現撈鹵味以行業專家的標準不斷要求自己,一次次的彎路和試煉,讓滋味現撈不斷清晰自己的品牌概念,在舊標準下創新, 建立全新的個性化的不斷進步的新標準。面對未來發展,重慶現撈鹵味領導品牌滋味現撈立足于重慶,輻射全國,實現“讓每一座城市擁有滋味現撈”的發展目標。也因為這個目標,2023年滋味現撈全新出發,門店形象2.0升級, 新增三合一產品設備,增加商學院和全程陪跑的服務模式。
品牌服務的升級和全程陪跑的扶持計劃,是我們實現“讓每一座城市擁有 滋味現撈”的根本。